養好腸道益菌3大因素

2021年11月21日

人體內有超過100萬億個微生物,佔人體重量1-3%,我們一直與微生物保持着共生關係。在主宰人體免疫力70%的腸道中,腸道菌亦有數千種,包括好菌與壞。不過,要說到市面上大行其道的益生菌(Probiotics),其實是什麼?

「益生菌」的概念最先見於1965年的《科學》期刊文章,把益生菌定義為「一種微生物所分泌的物質,可刺激另一種微生物的生長」。2001年,世衞正式把益生菌定義為「有生命的微生物,當有足夠數量時,能對宿主的健康有益。」雖然,許多食品和補充劑也含有活微生物,但只有經科學研究證明對健康有益的菌種才可以被稱為「益生菌」。

益生菌的產品功效,受三大因素影響:

  1. 合適的活菌種:益生菌有數以萬計的不同菌種,並非所有菌種都有足夠的科研證明效用。選擇具科研實證,可互相配合、多種菌種的複合益生菌,能相輔相成,達至保護腸道、 平衡腸道微生態的作用。
  2. 益生菌的保存技術: 某些菌種的生存條件特別嚴格,例如雙歧桿菌是專性厭氧菌,適宜生長的環境pH值為7~7.0, 適合生長溫度在25℃-45℃。然而,人體的胃酸介乎0.8-3.5之間,幾乎能殺死流通的益生菌。因此益生菌的保存及包裝技術,必須能保護菌種抵擋胃酸直達腸道,才能達到腸道定殖效果。
  3. 益生元的配搭:益生菌是活菌,需要汲取營養生存,而益生元(prebiotics)便是益生菌的糧食。益生元是一種不能被人體消化的元素,卻會選擇性地促進特定的腸道益菌(尤其是雙歧桿菌)的繁殖,對加強益生菌的功能,增加益菌的數量起到顯著作用。益生元的種類很多,包括低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖和低聚異麥芽糖等等,當中又以低聚木糖的效果最好、損耗率最低,更是雙歧桿菌最喜愛的食物。益生元與益生菌的關係可謂相輔相成,可加強到達腸道定居及繁殖的能力。

G-NiiB 「免疫+」是一種獨特的微生態免疫力配方,基於人工智能學習而開發出3+3最佳比例的天然活益菌(3種雙歧桿菌)和精準益生元,具高相容性和高效果。臨床數據顯示,這些天然菌種可定居於人類腸道;這配方有助於恢復微生態失衡及免疫力;並已在新型病毒患者中顯示其臨床益處。

配方的活菌種在意大利培植,經冷凍乾燥處理,加上意大利專利鎖菌技術製造,以增強菌種的生存期,益生元能抵禦高溫,令菌種能抵擋胃酸等惡劣環境,直達腸道定居及繁殖,平衡腸道中的益菌與害菌,產生可以增強腸道健康的保護因子,有助增強我們的免疫力。「免疫+」具香港中文大學的科研及臨床數據支持,並獲香港中文大學獨家專利授權。

 

參考文獻:

M.S. Thantsha, C.I. Mamvura and J. Booyens (April 18th 2012). Probiotics - What They Are, Their Benefits and Challenges, New Advances in the Basic and Clinical Gastroenterology, Thomas Brzozowski, IntechOpen, DOI: 10.5772/32889. Available from: https://www.intechopen.com/chapters/35442

Joint FAO/WHO Working Group Report on Drafting Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food London, Ontario, Canada, April 30 and May 1, 2002
https://www.who.int/foodsafety/fs_management/en/probiotic_guidelines.pdf

Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, S. J., Berenjian, A., & Ghasemi, Y. (2019). Prebiotics: Definition, Types, Sources, Mechanisms, and Clinical Applications. Foods (Basel, Switzerland), 8(3), 92. https://doi.org/10.3390/foods8030092