肝酵素高怎么办？指数解读、解决方法与 G-NiiB 护肝指南

重点摘要：

肝酵素与肝脏健康： ALT、AST 指数升高可能反映脂肪肝、饮酒、药物或其他因素对肝脏造成影响，及早找出原因有助维持肝脏健康。
日常护肝需要长期建立：均衡饮食、规律运动、控制体重及充足睡眠，有助减轻肝脏负担；维持健康肠道微生态，亦有助支持肝脏代谢健康。
G-NiiB 微生态纤肝代谢配方 SLD07：结合精准益生菌、益生元及维生素 E，支援肠道微生态平衡、肝脏代谢及日常护肝需要。

文章目录

肝酵素高代表什么？ALT 与 AST 指数解读及常见成因
肝酵素高怎么办？护肝饮食忌口与 4 大日常解决方法
什么是“肠–肝轴”？G-NiiB 科研团队解析“肠道”与“肝脏”的健康连系
G-NiiB 微生态纤肝代谢配方 SLD07：专利护肝益生菌与适合对象
肝酵素高与护肝常见问题（FAQ）

肝酵素高怎么办？指数解读、解决方法与 G-NiiB 护肝指南

完成年度身体检查后，若发现报告上的“ALT”与“AST”两项肝酵素指数旁出现提示，无须过度恐慌。在快节奏的香港都市生活中，长期加班熬夜、频繁外食油腻或应酬饮酒，均可能增加肝脏的代谢负担。体检报告上的指数提示，其实是身体提醒我们应开始主动关注与维护肝脏健康的正面契机。

肝脏是人体重要的代谢与排毒器官，由于缺乏痛觉神经，轻微受损时多数没有明显感官症状。肝酵素偏高并非长者专利，无论是刚入职场的年轻人，还是忙碌的上班族，只要日常作息或饮食失衡，肝酵素指数都可能随之波动。本文将由 G-NiiB 科研团队为你客观拆解肝酵素偏高的常见成因、身体警号、护肝食物宜忌及肠肝轴调理方案，协助你理性掌控个人健康。

肝酵素高代表什么？ALT 与 AST 指数解读及常见成因

肝酵素（Liver Enzymes）是指栖息于肝细胞内部、负责协助肝脏进行营养转化、新陈代谢及解毒排毒的催化蛋白质。当肝细胞结构完好时，肝酵素只会在肝细胞内运作；一旦肝细胞受到刺激发炎或破坏，细胞膜的通透性增加，肝酵素便会大量渗漏并释放到血液中，导致抽血检查时指数偏高。

肝酵素指数需要配合个别化验所的参考范围、身体状况及其他检查结果一并判读。相比之下，肝酵素偏高较常见于体检报告中，成因亦可以十分多样，应由医生根据个人情况作进一步评估。

体检报告解读：ALT 与 AST 指数的分别

拿着体检报告时，大众最常看到的两项肝酵素指标分别是 ALT（谷丙转氨酶）及 AST（谷草转氨酶）。 ALT 主要存在于肝细胞细胞浆内，因此数值偏高可能与肝细胞受到影响有关；而 AST 除肝脏外，亦同时存在于心肌、骨骼肌及肾脏中，因此 AST 单独偏高未必等同患有肝病，亦可能与近期剧烈运动或肌肉损伤有关。了解这两者的分别，有助读者更客观、理性地判读报告。需要留意的是，香港医院管理局辖下医院及各私家化验所因采用的测试仪器、性别与年龄分层标准不同，化验参考范围略有差异，读者应以个人报告上列印的参考范围及医生诊断为准。

肝酵素偏高的 5 大常见成因

肝脂积累（肝脂）：港人最常见成因，多与肥胖、外食高油高糖相关。
病毒性炎症：乙型或丙型病毒引起。
过量饮酒：酒精代谢产物会直接损害肝细胞，引致酒精性肝问题。
药物或保健品影响：长期服用特定西药、止痛药或来源不明的草药偏方。
其他因素：剧烈运动引致肌肉损伤、胆道阻塞或自体免疫因素。

肝脏发出的常见前兆与身体警号

当肝脏负担过重或受损时，身体会发出以下 5 大警告讯号：

极度疲倦：即使睡眠充足，日间依然感到全身无力、频繁想睡或精神难以集中。
消化与食欲异常：对油腻食物出现反胃感、恶心想吐、腹胀或食欲显著下降。
皮肤与外观改变：脸色暗沉、蜡黄，或出现手掌片状充血（肝掌）及放射状蜘蛛痣。
排泄物颜色异常：小便颜色变深呈浓茶色，或大便颜色变浅。
黄疸：眼白或皮肤变黄，这是胆红素代谢异常的严重警号。若出现黄疸或剧烈腹痛应立即就医。

肝酵素高怎么办？护肝饮食忌口与 4 大日常解决方法

面对体检报告的肝酵素偏高提示，首要任务是寻求医生诊断找出根本成因。同时，在日常生活中配合护肝饮食调理与良好的生活作息，能大幅减轻肝脏的代谢负担。

护肝饮食宜忌与忌口清单

护肝应多吃食材	肝酵素高应避免食材（忌口清单）
优质蛋白质：鸡蛋、深海鱼肉、豆腐及豆制品（提供肝细胞修复原料）	酒精类饮料：酒精需经肝脏代谢，极易造成脂肪堆积与发炎，务必戒酒
十字花科蔬菜：西兰花、椰菜花（富含萝卜硫素，支援肝脏解毒）	高油与油炸食物：炸鸡、薯条、肥肉，会加重肝脏负担并形成脂肪肝
天然抗氧化食物：绿茶、蓝莓、草莓（中和自由基，减少氧化损伤）	高糖食物与手摇饮品：过多糖分会在体内转化为脂肪囤积于肝脏
高纤食材：洋葱、燕麦、木耳（富含益生元，协助肠道排毒）	含黄曲毒素食材：发霉花生、豆腐乳、劣质酱油，具强烈肝毒性
高纯度维他命 E 食材：坚果、植物油（辅助抗氧化护理）	来源不明的草药偏方：未经检验的保健品可能具肝毒性，雪上加霜

逆转肝酵素高的 4 大日常生活解决方法

充分休息与充足睡眠：避免熬夜，每晚维持 7 至 8 小时高品质睡眠，有助维持整体健康及正常代谢功能。
补充充足水分：日常应保持适量水分摄取，以配合身体正常的新陈代谢及整体健康。实际需要可因年龄、活动量、天气及个人健康状况而有所不同。
控糖控油与体重管理：减少高油高糖外食，配合每周适量有氧运动，控制体重以减轻肝脏脂肪堆积。
戒酒与远离伤肝成分：务必停止饮酒，避免自行乱服来路不明的草药偏方，并寻求肝胆肠胃科医生诊断，定期抽血跟进。

什么是“肠–肝轴”？G-NiiB 科研团队解析“肠道”与“肝脏”的健康连系

近年的医学研究发现，肠道与肝脏经由解剖学上的肝门静脉系统紧密相连，形成了著名的“肠–肝轴（Gut-Liver Axis）”。肠道消化吸收的所有养分与物质，都会优先流经血液进入肝脏进行转化与解毒处理。当肠道黏膜完好时，有害物质会被阻绝在肠道内；一旦肠道微生态失衡引发肠屏障功能下降（肠漏现象），过多体内毒素与促炎因子渗入肝门静脉流入肝脏，便会诱发发炎反应并干扰脂肪代谢。因此，肠道微生态的健康状况，是支持肝脏健康及正常代谢的重要一环。

透过肠 - 肝轴原理，补充护肝益生菌如何减轻肝脏负担，改善肝脂问题？

当补充特定的护肝益生菌配方后，这些活菌会在肠道内定殖并进行发酵作用，进而大量制造出对人体极为有益的代谢产物——短链脂肪酸（SCFA ）。短链脂肪酸不仅能增强肠道黏膜的屏障功能、减少发炎反应，更是调节全身新陈代谢的重要信号分子。

肠道所吸收的营养素与产生的部分代谢物会经由肝门静脉流向肝脏。肠道微生态所产生的短链脂肪酸亦可经此途径与肝脏产生联系，参与肠–肝轴的代谢调节。

当肝脏接收到充足的短链脂肪酸后，这些有益代谢物能有效帮助调节肝脏的脂质代谢。一方面它能抑制肝脏脂肪的过度合成，另一方面则能促进脂肪的氧化分解，从而协助减少肝脏内的脂肪积累。同时有助减少来自肠道的有害物质对肝脏造成的代谢负担，从而支持肝脏健康及脂质代谢。

G-NiiB 微生态纤肝代谢配方 SLD07：专利护肝益生菌与适合对象

香港著名大学医学院研发了“微生态纤肝代谢配方 SLD07”，是一款结合精准活性益生菌（青春双歧杆菌等）、专属益生元及维生素E的专利护肝益生菌。

G-NiiB 微生态纤肝代谢配方 SLD07 有什么功用？

由香港著名大学医学院团队研发，G-NiiB 微生态纤肝代谢配方 SLD07 配方具备以下 4 大精准护肝优势：

调节肝脏代谢与解毒功能：精准益生菌与益生元组合能调控肠肝轴，提升体内抗炎因子，支援肝脏日常解毒功能。
改善重度肝脂：根据团队发表于权威医学期刊《Gut》（2025年）1的临床观察研究，连续服用 3 个月后，研究对象的肝脏脂肪指标（CAP 值）显著下降 6.4%。
显著修复纤肝疤痕：同项临床研究证实，连续服用 3 个月，研究对象的肝脏硬度显著下降 11.4%，显著修复纤肝疤痕。
加入维生素 E，高效抗氧护肝：特添维生素 E，能发挥强效抗氧化作用，保护肝细胞免受自由基伤害。

食用 G-NiiB 微生态纤肝代谢配方 SLD07 有什么注意事项？

G-NiiB 微生态纤肝代谢配方 SLD07

适用对象：特别适合代谢性问题高危族群（肥胖、高血糖、高血脂）、经常熬夜作息不定时、吸烟饮酒、工作压力大、外食油腻高糖者；以及关注肝脂健康、预防潜在肝脂积累与支援肝排毒的人士。
食用方法：每日只需食用 1 包，可随餐倒入口中直接吞服，或拌入摄氏 45 度以下的常温水、冷果汁或乳酪中服用。
安全性：产品绝不含西药成分、人造色素或麸质（Gluten Free），且无药物依赖性，性质温和安全。若正服用抗生素，建议相隔至少 3 小时食用。

维护肝脏健康是一个持之以恒的内源调理过程。当体检报告显示肝酵素偏高时，积极寻求医生诊断、调整日常高油高糖饮食与作息，并配合科学护肝手段，是支持肝脏健康管理与减轻代谢负担的重要一环。G-NiiB 微生态纤肝代谢配方 SLD07 由香港著名大学医学院团队研发，配方利用“肠–肝轴”科学原理，精准调配专利微生态配方，从肠道微生态出发，为你的肝脏提供最专业、安全且无西药依赖的代谢支援，助你全面重拾肝脏健康。

肝酵素高与护肝常见问题（FAQ）

Q1：肝酵素偏高是否一定代表患有严重肝病？

A1：不一定。除了肝脂与炎症外，剧烈运动引致的肌肉损伤、近期服用的止痛药或感冒药，亦可能引致 ALT 或 AST 指数暂时偏高。发现指数偏高时无须过度恐慌，应由医生安排抽血及超音波检查进一步诊断。

Q2：G-NiiB 微生态纤肝代谢配方 SLD07 适合哪些人士食用？

A2：G-NiiB 微生态纤肝代谢配方 SLD07 经临床验证，安全有效，特别适合以下 4 大族群：

关注肝脂与肝脏健康者；
都市高危族群（熬夜/饮酒/高压）；
饮食不均衡外食族；
有代谢性问题人士（例如肥胖、高血糖或高血脂）。

Q3：肝酵素高不能吃什么？日常忌口有什么需要注意？

A3：肝酵素偏高时，应严格避免饮用酒精类饮料，并减少摄取高油炸物、手摇饮品及精致甜食，以减轻肝脏脂肪堆积与代谢负担。同时应避免食用发霉花生制品（防黄曲毒素）及来源不明的草药偏方。

参考资料：

Xu, Z., Lau, R., Zhu, W., Huang, W., Chi, Y., Chan, O.-Y. P., Ching, J. YL., Chan, K. L., Chan, N. N., & Ng, S. C. (2025). IDDF2025-ABS-0260 Synbiotic (SLD07) prevents steatotic liver disease progression and improves liver health in patients with metabolic dysfunction associated fatty liver disease. Gut, 74(Suppl.3), A276. https://doi.org/10.1136/gutjnl-2025-IDDF.168