G-NiiB意大利微囊鎖菌技術 鎖住活菌直達腸道

2021年11月28日

益生菌產品含有數百萬到數十億活菌,用作益生菌的微生物,常見的有乳酸桿菌(Lactobacillus)、雙歧桿菌(Bifidobacterium)等,不同菌種具有不同的功效。根據聯合國糧農組織(FAO)和世衞(WHO)定義,益生菌必須符合「活菌」條件。因此,活菌的「包埋技術」尤其重要,不僅能提高菌種存活率,以發揮菌種的功效,還能做到常溫存放,使用更方便。

所謂包埋技術,其實是指活菌的鎖菌技術,即把活菌包覆起來,以阻隔外在環境,提供長期儲存的穩定條件。否則,益生菌量再多,服用後也未必能發揮功效。然而,鎖菌技術需要有卓越的科技支持,否則在乾燥、冷凍、高溫的加工過程中,可能會殺滅活菌。

例如乳酪含有的乳酸菌,不耐高溫,需要低溫冷藏保存。因此,乳酪一般會使用「凝膠包埋」技術,使乳酸菌能保持高穩定性、耐酸鹼,讓更多乳酸菌活着抵達腸道。

益生菌的包埋技術,一般可分為加工層(在冷凍、乾燥過程中,維持益生菌活性)、保護層(增加穩定性、真空處理、防紫外線、抵抗濕度及高溫,延長保存期)、耐酸鹼層(抵禦消化道的胃酸與膽鹽)和營養層(提供益生元,為益生菌生存或繁衍時提供必要營養)。

G-NiiB根據香港中文大學腸道微生物群研究中心的臨床科研成果,研發出「免疫+」精準的微生態免疫力配方。有別於一般益生菌產品,G-NiiB「免疫+」的活菌經冷凍乾燥處理,再以意大利專利的微囊包埋技術(microencapsulated technology)包覆製成粉劑,使益菌暫時處於休眠狀態,當服用後1.5至2小時,益生菌便從胃部進入小腸,此時,經包覆的菌落才恰到好處地打開。因此,「免疫+」可抵擋極嚴峻的胃酸(pH酸鹼值2-2.5)和膽鹽(pH為7.9)的極端環境,並在腸道中定居和繁殖(定殖)。相比沒有包埋技術的產品,G-NiiB採用的意大利專利鎖菌技術,能提高存活率達5倍。香港中文大學的實驗室及其他獲認證的實驗室均指出,G-NiiB微生態免疫力配方有達到治療功效的菌量直達腸胃。

G-NiiB結合亞洲人的大數據,嚴選出3種亞洲人缺乏而罕有的雙歧桿菌,添加精準的益生元,研發出「免疫+」精準的微生態免疫力配方,研究證明有效強化免疫系統、以提高抵抗力;經臨床測試證實,「免疫+」能促進新型病毒病人的痊癒及疫苗的安全成效,紓緩疫苗的副作用。

相關文獻:

M.S. Thantsha, C.I. Mamvura and J. Booyens (April 18th 2012). Probiotics - What They Are, Their Benefits and Challenges, New Advances in the Basic and Clinical Gastroenterology, Thomas Brzozowski, IntechOpen, DOI: 10.5772/32889. Available from: https://www.intechopen.com/chapters/35442

Joint FAO/WHO Working Group Report on Drafting Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food London, Ontario, Canada, April 30 and May 1, 2002

https://www.who.int/foodsafety/fs_management/en/probiotic_guidelines.pdf

Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, S. J., Berenjian, A., & Ghasemi, Y. (2019). Prebiotics: Definition, Types, Sources, Mechanisms, and Clinical Applications. Foods (Basel, Switzerland), 8(3), 92. https://doi.org/10.3390/foods8030092