聖誕節🎄是與親人或朋友慶祝聯歡的大日子，除了西式傳統的火雞聖誕大餐，最近天氣轉涼，不少人更索性留家打邊爐或燒烤作為Party food。美食當前，可惜卻是某些人的飲食禁忌，尤其關節痛、腸胃不適、皮膚易敏人士要格外留意。

關節痛人士：

關節痛是一種常見的關節炎，其形成是由於攝取高嘌呤（purine）成份的食物（或體內自行合成），所分解出來的尿酸水平過高，未能完全溶解於血液，繼而形成結晶體，並積聚在關節、皮膚或腎臟，引致發炎和疼痛。

打邊爐的湯底和配料，例如肥牛、海鮮等嘌呤含量高，經常食用會容易高尿酸，引發急性關節炎。

避免進食高嘌呤食物：

酒精：尤其是啤酒及烈酒

動物內臟：心、肝、腎（豬腰）、肺、胰臟（豬橫脷）、潤腸、鵝肝醬

海產：貝殻類（帶子、蠔、青口）、沙甸魚、魚卵、龍蝦、蟹

肉類：紅肉（每天不宜超過 4両）

蔬菜：乾豆類、冬菇、椰菜花、波菜、鮮露筍、豆腐

飲品：老火湯、豬肉湯、濃肉湯、濃肉汁、雞精

腸胃不適者：

腸胃不適，胃酸倒流是都市人普遍的腸胃問題，部份人較容易胃痛、胃氣脹、消化不良、便秘、肚瀉，這些都與腸道微生態失衡、生活壓力有密切關係。平衡腸道微生態，有助改善腸道環境，增強抵抗力，改善睡眠質素。

腸道健康與飲食習慣相輔相成，聖誕大餐以肉類為主食，紅肉以及其他高脂、高糖份的食物容易助長惡菌生長，而加工肉類製品及甜品都含有乳化劑、代糖等，這些成份可破壞原先的腸道微生態以致失衡（Dysbiosis），令腸道經常容易發炎，減低阻擋外來病毒入侵。

經常胃痛、胃酸分泌過多人士，宜避免進食刺激性食物如大蒜、生洋蔥、辣椒和胡椒，容易刺激胃黏膜及分泌過多胃酸，造成胃痛。洋蔥雖然有益，但生吃可能會引起脹氣、胃痛等問題；豆類含纖維、低聚醣、礦物質和維生素，對腸道有益；但部份人進食豆類則會胃痛，這是因為其含低聚糖（Oligosaccharide），不易於消化，加上嘌呤的成分容易刺激胃酸分泌，建議胃不好的人不要食用。

此外，番茄含茄紅素，有抗氧化及保護心血管，但其酸性高，可能會刺激胃產生更多的胃酸。若吃太多番茄，包括攝入過多番茄醬，或會導致胃灼熱等症狀。

對於有胃氣脹人士，避免進食過量的西蘭花及椰菜花。因西蘭花與椰菜花含豐富可溶性膳食纖維，但由於較難消化，當食物被腸胃中被細菌分解時會產生氣體，容易引致胃氣脹，也亦可能引致胃痛。

避免進食傷腸胃食物：

肉類：紅肉、加工肉類製品

海產：蟹

蔬菜：蕃茄、椰菜、豆類、苦瓜

香料：蒜、生洋蔥、辣椒、胡椒

水果：杮、西瓜

皮膚易敏者

濕敏或皮膚易敏人士，與腸道微生態失衡有密切關係。濕敏其實是發炎的一種，當身體免疫力系統出現毛病，便會產生抗體，令免疫系統敵我不分，自我攻擊皮膚的皮層。腸道微生物群幫助調節新陳代謝和免疫反應，研究指出，濕敏人士的腸道微生物菌群的多樣性較低（較少不同品種的微生物）。當腸道微生態失衡時，防禦病毒能力下降，外來的致敏原（如 麩質、蛋白質等）便會入侵，觸發發炎，長遠會引發皮膚濕敏等問題。

食物中的蛋白質如蛋、海產、奶類、牛肉、花生等等， 都是濕敏可能的成因。常見的症狀包括：皮膚痕癢、乾燥、紅腫、有水泡、脫屑、患處皮膚變厚變粗，而其他敏感的情況則包括鼻敏感和哮喘。

避免進食致敏原食物：

肉類：紅肉、鵝、鴨

蔬菜：菇菌類、茄子、韭菜

海產：蝦蟹、貝類、雞蛋

香料：薑、辣椒、蒜頭

飲品：酒精、奶類製品