又到聖誕、又到聖誕！不少西方國家在聖誕節時傳統都會飲Mulled wine ——熱香料紅酒。
這種紅酒🍷特飲使用不同香料包括：肉桂、丁香、五香粉、肉荳蔻、生薑、八角茴香或小荳蔻等，加入橙和檸檬等柑橘類水果，混合紅酒🍷 調製而成。除了可驅寒暖身外，原來更有意想不到的改善腸道健康、排毒、抗炎止痛等8種健康功效。為迎接寒流襲港，不妨親手煮一杯，過一個暖笠笠的聖誕！
Mulled wine 的8大健康功效：
- 降低心血管疾病風險
- 預防骨質疏鬆
- 延緩衰老
- 紓緩壓力
- 抵禦感冒
- 有助肝臟排毒
- 抗炎止痛
- 改善腸道健康
1. 降低心血管疾病風險
紅葡萄酒含高水平的抗氧化劑（antioxidants），又稱為「類黃酮」（flavonoids）。有研究表明，飲用紅酒被認為有助於提高「好」的高密度脂蛋白膽固醇的水平，並消除「壞」的低密度脂蛋白膽固醇，或有助於降低患心血管疾病的風險，而心血管疾病是心臟病發作和中風的常見原因。
Mulled Wine 加入的肉荳蔻，也可以幫助心血管系統，因為研究表明它可以減少心血管疾病並增強心臟功能。
2. 預防骨質疏鬆
適量的紅酒也與降低骨質疏鬆症的風險有關，或有助於增加骨質密度 （BMD）。 這是由於紅酒中的多酚物質「白藜蘆醇」（resveratrol）具有抗炎特性，有助於防止骨質流失。
《美國醫學雜誌》於08 年的一項研究發現，每天飲用約一杯酒精飲品的人，發生髖部骨折的風險較低。早於97年的英國研究得出結論，每週飲用5杯酒的 65 歲以上女性，患脊椎畸形的風險低於每周喝1杯酒的女性。
3. 延緩衰老
紅酒中含有多酚物質「白藜蘆醇」（resveratrol）也被認為有助活化細胞，並減緩衰老過程。 高濃度的白藜蘆醇也有助於對抗皮膚中有害的自由基，讓您看起來更年輕。
許多研究表明，白藜蘆醇在預防和治療衰老方面具有巨大潛力。 越來越多的研究表明，白藜蘆醇可以顯著延長壽命，並預防一系列與年齡有關的疾病，如神經退行性疾病、心血管疾病、肌肉減少症、癌症、不孕症和骨質疏鬆症。
4. 紓緩壓力
紅酒中的白藜蘆醇，也有助於改善血液流動，研究表明這可能會增強大腦功能和記憶力。 此外，熱紅酒中的肉荳蔻（nutmeg）有助於刺激大腦，減輕疲勞、壓力和焦慮，提高注意力。
5. 抵禦感冒
冬天是流感季節，但原來紅酒中的抗氧化劑可幫助抵抗流感和增強免疫力。西班牙的一項研究發現，每周喝 14 杯（平均每天2杯）紅酒的人，患感冒的風險比滴酒不沾的人低 40%；丁香也被認為具有抗病毒特性。
6. 排毒功效
熱葡萄酒中的肉荳蔻（nutmeg）可能有助於清除肝臟和腎臟中的毒素，作為肝臟補品特別有效。 肉荳蔻顯然也有助於防止腎結石形成。
7. 抗炎止痛
熱葡萄酒中的肉桂（cinnamon）已被證明具有強大的抗炎作用，可以降血糖、減輕腫脹並恢復正常的組織功能。 這可能有助於治療關節炎等疾病。 紅酒和丁香中的抗氧化劑也有助於減少炎症。
在傳統醫學和民俗醫學中，丁香的精油丁香酚（Eugenol）具有局部麻醉、止痛和防腐特性，可用於幫助治療牙痛等牙齒問題。
8. 改善腸道健康
熱葡萄酒中的丁香（cloves）被認為有助於增加腸道蠕動，並改善消化和便秘。丁香辛辣苦澀，促進循環、消化和新陳代謝，緩解胃病。
丁香是桃金孃科（Myrtaceae）丁香樹未開的花蕾。 它是一種原產於印尼的物種，在全球範圍內用作烹飪香料及替代藥物。丁香提取物和精油具有廣泛的藥用價值，如抗癌、抗菌、抗口臭、抗糖尿病、抗肥胖、抗炎等； 抗氧化劑、抗病毒劑等用途。
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