最矜貴益菌 青春雙歧桿菌 免疫力封王

2021年12月4日

人類腸道微生物群通過在腸道定殖,增強人體對病原體的抵抗力。健康的人體腸道含有高達100兆的共生菌,在數百種菌之中,人體相對缺乏、被公認為腸內最有益的菌群「雙歧桿菌」更是健康指標,而當中的青春雙歧桿菌(Bifidobacterium adolescentis),無論對治療腸胃病、增強免疫力與平衡腸道微生態,皆有獨特顯著的功效,尤其在增强腸黏膜屏障功能和增加免疫細胞方面,表現優秀,難以被其他益生菌取代。

然而,青春雙歧桿菌屬於「厭氧菌」,對氧氣非常敏感,耐酸度低,對營養來源有嚴苛要求,生存率甚低,在貯存過程中亦容易死亡,因此在獲取高活菌量培養物時有一定難度,需要運用高端的「微囊包埋技術」(microencapsulation)以保護脆弱菌株能直達腸道定殖。青春雙歧桿菌的生產成本高昂,在亞洲益生菌市場較為罕見,因此被視為「最矜貴的益菌」。

青春雙歧桿菌是青年人腸道中的益菌,對人體產生許多益生作用,多項國際研究已表明其具有明顯的抗炎作用,並具三大免疫作用:

 

免疫作用一:修復腸道黏膜,阻擋病源

在健康的腸道微生態環境中,壞菌被益菌壓制,不能接近腸道黏膜。但當壞菌大幅增加,就大大減弱腸的蠕動力,影響消化功能,損害腸黏膜,病毒便趁機入侵。

醫學專家研究發現,青春雙歧桿菌通過產生醋酸鹽、丙酸鹽、丁酸鹽和乳酸鹽等短鏈脂肪酸(SCFA)等抗菌物質,可抑制病原菌的生長繁殖,修復受損的腸道黏膜,並與腸黏膜相互作用形成生物學屏障,阻止病原菌的入侵,抑制病原菌繁殖及物質對腸黏膜的破壞,維持腸道正常菌群平衡,保護人體免受病原菌侵害。青春雙歧桿菌能刺激腸道免疫系統,提高人體對自身疾病的治癒能力。

免疫作用二:增加抗體,抵擋病毒

抗體就是球蛋白,就是免疫分子。免疫細胞受到益生菌刺激,產生不同類型抗體免疫球蛋白。當腸道內存在益生菌時,人體內的自然殺傷(Natural Killer, NK)細胞和具吞噬作用的中性粒細胞活力會被激活,產生大量免疫因子,增強人體免疫力。分泌型免疫球蛋白A(Secretory Immunoglobulin A, sIgA)是黏膜免疫中發現的最主要的抗體類型分泌物之一,是覆蓋在腸道表面最主要的黏膜防禦系統成份,能夠中和腸道中壞菌產生的毒素、限制腸道黏膜上皮的壞菌以及病原體生長,在腸道黏膜局部抗感染過程中也起到非常重要的作用。

有研究專家指出,益生菌在預防新冠肺炎中的可能作用。腸道微生態失衡(菌群失調)是下呼吸道感染產生的重要因素。益生菌作為微生態調節劑,用於受感染者可以幫助其恢復腸道菌群平衡,增強腸黏膜屏障功能,提高呼吸道和腸道黏膜免疫與機體免疫力,增強抗病毒能力,預防繼發性感染,中國國家衞生健康委員會(衞健會)已把調節微生態納入新型冠狀病毒感染的診療措施,建議可使用腸道微生態調節劑,維持腸道微生態平衡,預防繼發細菌感染。

一項研究通過小白鼠餵食青春雙歧桿菌實驗,測它的血液裏的抗體數量;生長數周以後再測它的血液里的抗體數量,發現明顯增加,證實青春雙歧桿菌可增加抗體。

免疫作用三:增加免疫細胞

青春雙歧桿菌是益生菌中的優勢菌群,青春雙歧桿菌死亡後,菌體會自行分解,然後被腸道黏膜上、褶皺上、絨毛上的毛細淋巴管吸收,輸送到淋巴,又被淋巴細胞吸收,淋巴細胞因此加快分裂。淋巴細胞是另一種免疫細胞,淋巴細胞越多,人體免疫力就越強。

目前,已知的雙歧桿菌屬共有32種,其中12種與人有密切關係,發揮不同的功效。研究指出,青春雙歧桿菌(Bifidobacterium adolescentis)對治療慢性腹瀉、紓緩便秘、改善過敏體質、促進腸胃消化、減肥、炎症性腸病(IBD)以及改善兒童自閉症都有顯著幫助。

相關醫學文獻:

Fang, Z., Li, L., Zhao, J., Zhang, H., Lee, Y. K., Lu, W., & Chen, W. (2020). Bifidobacteria adolescentis regulated immune responses and gut microbial composition to alleviate DNFB-induced atopic dermatitis in mice. European journal of nutrition59(7), 3069–3081. https://doi.org/10.1007/s00394-019-02145-8

Wang, B., Kong, Q., Cui, S., Li, X., Gu, Z., Zhao, J., Zhang, H., Chen, W., & Wang, G. (2021). Bifidobacterium adolescentis Isolated from Different Hosts Modifies the Intestinal Microbiota and Displays Differential Metabolic and Immunomodulatory Properties in Mice Fed a High-Fat Diet. Nutrients13(3), 1017. https://doi.org/10.3390/nu13031017

Wang, L., Hu, L., Xu, Q., Yin, B., Fang, D., Wang, G., Zhao, J., Zhang, H., & Chen, W. (2017). Bifidobacterium adolescentis Exerts Strain-Specific Effects on Constipation Induced by Loperamide in BALB/c Mice. International journal of molecular sciences18(2), 318. https://doi.org/10.3390/ijms18020318

Bunker, J. J., & Bendelac, A. (2018). IgA Responses to Microbiota. Immunity49(2), 211–224. https://doi.org/10.1016/j.immuni.2018.08.011