中大醫學院麥詠欣教授解答腸道微生態失衡的各種問題

2021-04-21

最近常常聽都聽到「腸道微生態失衡」,究竟甚麼是「腸道微生態失衡」?今天,就由中大醫學院內科及藥物治療學系腸胃及肝臟科麥詠欣教授為大家講解一下。

 

甚麼腸道微生態失衡?

腸道微生態是指我們的腸道是包含了一些好的菌,我們叫它做益菌,或者是一些是壞的菌,我們叫它做惡菌。當他們的比例如果失衡的時候,這樣便移為腸道微失態失衡。

現在世界上有不同的研究都發現,若果人類出現腸道微生態失衡,會引致各種疾病,包括糖尿病、心血管疾病,例如心臟病、中風,或者引致其他腦科的疾病,譬如柏金遜症甚至精神疾病,例如自閉症、抑鬱等等。腸道微生態失衡亦都會引致一些腸道科疾病包括炎性症腸炎,而甚或者最近的研究都發現,腸道微生態失衡的病人會較容易患上新冠肺炎。

 

 

引致腸道微生態失衡的原因是甚麼?

世界各地都有一些不同的研究發現到一些西方的飲食例如快餐、食物添加劑會影響到腸道微生態失衡的情況,而我們之前在內地的研究都發現,一些居住在內地鄉郊的人的腸道微生態系統比居住在城市的人較不同,其中一個好主要的原因都是因為,他們的飲食習慣不同而引致的。

我們現在的飲食越來越西方化,大家也可能多吃了一些快餐或者煎炸的食物,這些都可以引致腸道微生態失衡。另一可能性就是,現在食物的處理過程會用多了很多食物添加劑,包括一些代糖、顏料等等,這些都有數據顯示,可以引致腸道微生態失衡。另一個比較常見的原因,就是我們可能有時候不適當使用抗生素,影響到我們腸道微生態的成份,引致腸道微生態失衡。

有效改善腸道微生態失衡的情況

首先從飲食方面著手,因為過腸道微生態失衡,很多時候和我們的飲食習慣有關,我們應該盡量避免吃一些添加的食物,盡量吃一些純天然的食物,不要吃太多加工的食物,譬如一些醃製的肉類等等。另外就是濫用抗生素,只有在一個適當的時候正確地使用抗生素,這樣都可以減低腸道微生態失衡。另外一個很重要的就是,一個良好的生活習慣,包括定期做一些適量的帶氧運動,一個充足的睡眠,這些都可以幫助我們改善腸道微生態失衡。

 

是否吸收越多益生菌就可以改善腸道微生態失衡

當然簡單的答案就不是數量越多越好,因為有些市面上的益生菌產品,它們可能標榜有很多(益生菌)數量,但進入到我們腸道的話,可能已經被胃酸消化,可能只餘下少量進入腸道,所以我們應該跟據亞洲人的腸道微生態失衡的情況,從而揀擇適合亞洲人本身的產品,譬如我們之前也有研究做到,在香港我們發覺有四成的,香港人都有腸道微生態失衡的情況,包括缺乏了雙歧桿菌和普氏桿菌。所以我們可能要揀選合適的產品含有這些益菌來改善腸道健康。

 

 

建議選用有雙歧桿菌和普氏桿菌配方的保健產品

我們之前的研究發現香港有四成市民有腸道微生態失衡的情況,我們發現他們主要缺少了兩種益菌,第一種係雙歧桿菌,第二種就是普氏桿菌,所以如果一般市民要選用一些保健產品的時候,他們應該針對這個情況,來選用一些特定的配方。

 


 

特別鳴謝 麥詠欣教授

中大醫學院內科及藥物治療學系

腸胃及肝臟科助理教授